台灣米食文化深入日常，但不同的米到底有什麼差異？營養師吳映澄表示，雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近，但糙米比白米健康，其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等，甚至差距高達5倍以上。 ▲ 白米飯是台灣常見的主食之一。 吳映澄在臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》發文解釋，稻米去除稻殼後，稱為「糙米」，外皮是呈現黃色的「糠層」，是稻米粒營養成分最多的部分；稻米去除糠層後，稱為「胚芽米」，保留下來的胚芽內富含維生素、蛋白質和脂質；稻米在精白後，僅剩的胚乳是稻米儲藏能量的組織，口感最佳，即為常吃到的「白米」。 ▲ 糙米、胚芽米、白米的營養含量。 吳映澄指出，經過不同製程的稻米，除了保留的部位不同，也有著不同的營養價值，若比較糙米、胚芽米、白米之間的營養含量，可以發現這3種米每100公克的熱量相近，但糙米相較於白米，含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E及礦物質，尤其膳食纖維、維生素E、鎂甚至差距高達5倍以上。 總的來說，糙米、胚芽米的營養價值比較高，建議民眾不妨偶爾替換主食，多吃糙米或胚芽米，才能攝取更多的營養素。 本文經營養師吳映澄臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》授權報導 延伸閱讀怎樣吃才會瘦？營養師：6樣放心吃 6地雷少碰李英宏坦承曾罹患「恐慌症」 曝症狀、平息緊張方法
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【時報記者任珮云台北報導】台股今重挫340.19點，失守13800點，創21個月新低。存股族現在應該「勇敢」，還是「恐懼」？新光投信今天對投資人喊出「勇敢加碼」！
國內半導體類股重摔，臺灣半導體ETF投資人卻勇敢加碼，根據集保統計，上周國內四檔半導體ETF受益人數達24.9萬人，逼近25萬人大關；從8/26統計以來，國內四檔半導體ETF受益人數，已連續5周出現正成長，新增受益人數達2,045人，包括10月即將首次除息的新光臺灣半導體30ETF(00904)，近4周來投資人買氣也持續升溫，受益人數連續4周出現正成長。
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醫療基金出現全新投資策略！有鑑於醫療產業在疫情後多元發展、快速進步，以及降低疾病的健康意識大幅度上升，台新投信攜手英國百年資產管理公司M&G，推出「台新醫療保健新趨勢基金」，聚焦最尖端的精準醫療、基因檢測，主要還納入了降低疾病的健康管理相關產業，以更全面的策略捕捉後疫情的醫療商機。
台新醫療保健新趨勢基金經理人黃俊晏表示，經歷了疫情後，醫療保健系統改變過去對新技術保守的態度，可以觀察到醫療產業對於新技術、新應用有加速採用的現象，受到技術性推動最關鍵的主題包含基因檢測、數位醫療、精準醫療，以及預防保健。
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中央銀行第 3 季再升半碼 (0.125 個百分點)，公股銀行 26 日起將調升存放款牌告利率，而攸關有殼族支出的房貸利率也將跟進調漲，地板價將從現行的 1.685% 調升至 1.81%，最快年底前房貸利率地板價將逼近 2%，揮別 1 字頭年代。
央行總裁楊金龍日前在理監事會後表示，距離年底還有 3 個月觀察時間，屆時再思考要「繼續緊縮」、「放緩緊縮」或是「停止緊縮」；但在美國持續升息下，瑞銀預估央行 12 月將再升息半碼機率高。
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衛福部長薛瑞元，身為政務官，利用假日跑攤，為台北市長參選人陳時中拉票，火力全開砲轟蔣萬安和黃珊珊，但對於提到接種高端疫苗的民眾赴日卡關，他也特地為高端叫屈。
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英國牛津大學的研究人員調查了線上藝術文化參與對 16 到 24 歲年輕人憂鬱和焦慮的影響，發現博物館精心設計的網路藝文導覽可以改善年輕人的心理健康，臨床情緒困擾減少了 24%，且效果持續多達 6 週。
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記者蔡維歆／專訪報導
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宏碁（2353）發展多元引擎事業拚韌性，今（23）日旗下宏碁智新舉行新產品發表會，宏碁泛亞營運總部總經理暨宏碁智新董事長侯知遠表示，與PC市場相較，促銷策略上家電也類似，但家電產品比較不會有PC的跌價規律，如每年要折價一定幅度，家電利潤相對穩定，雖初期推廣費用高，但長期毛利率要追求「2字頭」。
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記者吳康瑋／綜合報導
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